Rydym wedi bod yn gwneud ymchwil annibynnol a phrofion cynnyrch ers dros 120 mlynedd.Efallai y byddwn yn ennill comisiynau os byddwch yn prynu drwy ein dolenni.Dysgwch fwy am ein proses ddilysu.
Taflwch iard gefn persawrus allan;pontio: Os oes gennych chi opsiynau protein yn eich oergell, gall grilio neu baratoi cinio teulu mawr fod yn awel.Hefyd, prynu cig mewn swmp a'i rewi ar gyfer hwyrach = arbed llawer o arian.Ond os yw stêc ribeye wedi bod yn eich rhewgell ers tro, efallai eich bod chi'n pendroni: pa mor hir mae cig wedi'i rewi yn ei gadw?
Yn ôl yr USDA, gellir bwyta bwydydd wedi'u rhewi am gyfnod amhenodol.Ond nid yw'r ffaith bod rhywbeth yn fwytadwy yn golygu ei fod yn aros yn flasus flynyddoedd ar ôl rhewi'n ddwfn.Dyma sut mae'n gweithio: mae tymheredd rhewi (ac yn is) yn anactifadu unrhyw facteria, burum neu lwydni ac atal twf microbau niweidiol.Fodd bynnag, mae bwydydd wedi'u rhewi yn colli ansawdd dros amser (ee blas, gwead, lliw, ac ati), yn enwedig os ydynt wedi'u pecynnu'n rhydd neu wedi'u rhewi'n araf.Felly er na fyddwch chi'n mynd yn sâl o stêc wedi'i rewi sy'n ychydig fisoedd oed, mae'n debyg nad hon fydd y stêc fwyaf suddlon.
Rydym wedi datblygu canllawiau sy'n seiliedig ar ganllawiau FDA ar gyfer pa mor hir y dylid rhoi pob math o gig yn yr oergell.Pan ddaw'n amser dadmer y darn gwerthfawr hwnnw o gig, gwnewch yn siŵr ei ddadmer yn ddiogel i gael y canlyniadau iachaf a mwyaf blasus.
*Mae'r siart uchod yn dangos barn broffesiynol ein Prif Swyddog Bwyd ar ansawdd cig wedi'i rewi dros amser, a all ddangos amseroedd rhewi byrrach na chanllawiau'r FDA a restrir isod.
Yn gyntaf, gwnewch yn siŵr eich bod yn rhewi cig a phob bwyd arall ar neu'n is na 0 gradd Fahrenheit.Dyma'r tymheredd y mae bwyd yn ddiogel.Gallwch rewi cig yn ei becyn gwreiddiol, ond os ydych chi'n bwriadu ei storio yn y rhewgell am fwy na dau fis, mae'r FDA yn argymell newid i becynnu mwy gwydn fel ffoil, lapio plastig, neu bapur rhewgell.Gallwch hefyd selio'r protein mewn bag plastig aerglos.Clowch i mewn i ffresni gydag un o'n selwyr gwactod profedig.
Gellir cadw ieir a thyrcwn cyfan yn yr oergell am hyd at flwyddyn.Dylid bwyta twrci neu fron cyw iâr, cluniau neu adenydd o fewn naw mis, a dylid storio offal am ddim mwy na thri i bedwar mis.
Gellir storio stêc amrwd yn yr oergell am 6 i 12 mis.Gellir storio asennau am bedwar i chwe mis, a gellir rhewi rhostiau am hyd at flwyddyn.
Mae'r argymhellion ar gyfer rhewi porc amrwd yn debyg i gig eidion: gellir storio asennau sbâr yn y rhewgell am bedwar i chwe mis, a gellir rhewi cig eidion rhost am hyd at flwyddyn.Ni ddylid storio porc wedi'i brosesu, fel cig moch, selsig, cŵn poeth, ham, a chig cinio, yn yr oergell am fwy nag un i ddau fis.
Mae pysgod heb lawer o fraster yn cael eu cadw yn yr oergell am chwech i wyth mis, a physgod olewog am ddau i dri mis.
Ddim yn siŵr a yw'ch pysgodyn yn denau neu'n olewog?Mae pysgod main cyffredin yn cynnwys draenogiaid y môr, penfras, tiwna, a tilapia, tra bod pysgod brasterog yn cynnwys macrell, eog a sardinau.
Dylid rhoi bwyd môr ffres arall, fel berdys, cregyn bylchog, cimwch yr afon a sgwid yn yr oergell am dri i chwe mis.
Bydd cig eidion wedi'i falu, twrci, cig oen neu gig llo yn cadw ei rinweddau am dri i bedwar mis yn yr oergell.(Mae'r un peth yn wir am gig hamburger!)
Eisiau arbed eich twrci dros ben?Ni ddylid cadw cig wedi'i ferwi yn yr oergell cyhyd â chig amrwd: gellir cadw dofednod a physgod wedi'u berwi yn yr oergell am bedwar i chwe mis, ac ni ddylid storio cig eidion, cig llo, cig oen a phorc am fwy na dau i dri. misoedd.
Hanna Chung yw Golygydd Busnes Cyswllt ar gyfer cylchgrawn Prevention, sy'n ymdrin â chynnwys busnes a grëwyd gan arbenigwyr iechyd, harddwch a lles.Mae hi wedi gweithio fel golygydd cynorthwyol yn Good Housekeeping ac mae ganddi radd baglor mewn ysgrifennu creadigol a seicoleg o Brifysgol Johns Hopkins.Pan nad yw hi'n pori'r we am yr holl fwydydd gorau, gallwch chi ei gweld yn aml yn rhoi cynnig ar fannau bwyd newydd yn NYC neu'n tynnu ei chamera.
Mae Samantha yn Olygydd Cyswllt yn Good Housekeeping Test Kitchen, lle mae’n ysgrifennu am ryseitiau blasus, bwydydd y mae’n rhaid rhoi cynnig arnynt, ac awgrymiadau da ar gyfer coginio cartref llwyddiannus.Ers ymuno â GH yn 2020, mae hi wedi rhoi cynnig ar gannoedd o fwydydd a ryseitiau (gwaith caled!).Yn raddedig o Brifysgol Fordham, mae'n ystyried y gegin fel ei lle hapusaf.
Mae Good Keeping yn cymryd rhan mewn amrywiol raglenni cyswllt, sy'n golygu ein bod yn ennill comisiynau ar gyfer prynu cynhyrchion Dewis Golygyddion trwy ein dolenni i wefannau manwerthwyr.
Amser postio: Gorff-24-2023